国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心主要开展食品安全危害分析与关键控制点的基础性、应用性研究;为政府和企业解决食品链质量安全控制体系监督管理和实施过程中遇到的各类问题;开展与食品链质量安全控制技术相关的培训、效果评价、咨询等社会服务;构建食品链质量安全控制技术的教育平台和交流平台。
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